Corimbo I Ερυθροί οίνοι

Χρώμα: Είναι πολύ έντονο, σχεδόν αδιαπέραστο, με πολύ σκούρο φόντο και βαθύ κόκκινο χείλος.

Μύτη: Όταν πλησιάζει η μύτη, εμφανίζονται πολλά επικαλυπτόμενα στρώματα. Τα μαύρα φρούτα ξεχωρίζουν με τη μνήμη των δαμάσκηνων και των απόλυτα ώριμων βατόμουρων. Έχει ένα εξαιρετικό μεταλλικό συστατικό που δίνει βάθος στο κρασί με υπαινιγμούς για τη μυρωδιά του κινεζικού μελανιού. Οι μυρωδιές της υγρής γης και οι αρωματικές εμφανίζονται στη σκιά των πεύκων. Υπάρχει μια τεράστια ισορροπία στην οποία το ξύλο συνοδεύει στο βάθος. Λεπτή, μακρά, εντυπωσιακή και έντονη ταυτόχρονα και τελείωσε με δυόσμο νότες μαύρου κακάου.

Στόμα: Ογκώδες και γεμάτο. Με μαύρα φρούτα και κακάο, αλλά και φρεσκάδα. Υπενθυμίζει το τοπίο των πευκοδάσων της La Horra με τη φρεσκάδα μετά τη βροχή. Οι τανίνες είναι εξαιρετικής ποιότητας και δημιουργούν ταυτόχρονα αίσθηση δύναμης και κομψότητας, ογκώδεις και ευάερες. Ένα σύνολο φρούτων, ορυκτότητας, όγκου, μήκους και φρεσκάδας που συνθέτουν ένα τεράστιο κρασί.

Εξαιρετικό για πιάτα με κρέας.