Tarima Hill Ερυθροί οίνοι
Ανακαλύψτε τον εξαιρετικό κόκκινο οίνο Tarima Hill 2021, ένα κομψό δημιουργία από τις Bodegas Volver. Έχοντας αλκοολικό τίτλο 15%, αυτός ο οίνος παράγεται από την ποικιλία Monastrell, με σταφύλια που προέρχονται από παραδοσιακούς αμπελώνες στην περιοχή Vinalopó medio, συμπεριλαμβανομένων χωριών όπως το Pinoso, το Salinas και το Monovar. Οι αμπελώνες αυτοί έχουν φυτευτεί σε μορφή κλασικού αμπελώνα μεταξύ 1935 και 1970, βελτιώνοντας τη γεύση μέσα από μια βιώσιμη και παραδοσιακή γεωργία που παρέχει απόδοση μόλις 1,5 κιλών ανά φυτό.
Η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει συγκομιδή κατά την κατάλληλη στιγμή ωρίμανσης, συνήθως στις αρχές του φθινοπώρου. Ο οίνος ζυμώνεται με φυσικές ζύμες, ακολουθείται από μαλολακτική ζύμωση σε βαρέλι και 14 μήνες ωρίμανσης σε γαλλικά βαρέλια, γεγονός που προσθέτει βάθος και περίπλοκες νότες.
Η εμφάνιση του Tarima Hill εντυπωσιάζει με το βαθύ κερασιώδες χρώμα και τις έντονες ρουμπινί αποχρώσεις. Στη μύτη, ξεχωρίζει η ώριμη φρουτώδης παρουσία, με νότες από μαύρες σμέουρα και μπλε μούρα, συνδυασμένες με μπαχαρικά, βαλσαμικές νότες και μια ευχάριστη αίσθηση λουλουδιών. Στο στόμα, ο οίνος διακρίνεται για την γεύση του, την ισορροπία και το γεμάτο σώμα του, με έναν μακρύ και απαλή φινάλε.
Αναβαθμίστε την εμπειρία σας με τον οίνο Tarima Hill 2021, έναν οίνο που αντικατοπτρίζει την παράδοση και την ποιότητα της ισπανικής οινοποίησης. Προσθέστε τον στη συλλογή σας και απολαύστε τον σε εξαιρετικές περιστάσεις!
