Chivite 125 Chardonnay Λευκοί οίνοι

Το Chivite 125 Chardonnay έχει παρασκευαστεί μετά την επιλογή και τη συγκομιδή με το χέρι των σταφυλιών της ποικιλίας Chardonnay που καλλιεργείται στα μοναδικά οικόπεδα του ατλαντικού κλίματος και του εξαιρετικού εδάφους της Finca Granja de Legardeta.

Ως αποτέλεσμα της τέλειας ωρίμανσης των σταφυλιών και της χειροποίητης επεξεργασίας τους, γεννιέται αυτό το μοναδικό κρασί, που ζυμώνεται σε 39 γαλλικά δρύινα βαρέλια με δικές του οινολάσπες.

Αυτό το κρασί έχει παρασκευαστεί υπό τη διεύθυνση του καθηγητή Οινολογίας στο Πανεπιστήμιο του Μπορντό, Denis Dubourdieu.

Πράσινο-κίτρινο. Έντονη μύτη, αρωματικά βότανα, λευκό λουλούδι, φλούδα λεμονιού, χαρακτήρας εσπεριδοειδών. Μεγάλη ανακούφιση φρούτων, Στόμα με όγκο, έντονο, εσπεριδοειδή, μεγάλη οξύτητα, τεράστιο μήκος με χαρακτήρα ποικιλίας, φλούδα λεμονιού στο τέλος.

Συνδυάστε πολύ καλά με λευκά κρέατα και ψάρια με έντονες σάλτσες στις οποίες παρεμβαίνει το βούτυρο.