Labuenauva Ερυθροί οίνοι

Labuenauva Reserva es un Rioja elaborado a base de tempranillo en su mayoría (90%), junto con un pequeño aporte de otras variedades locales, como la garnacha y la graciano. Tiene una perfecta crianza de 20 meses en barricas de roble americano y tras su embotellado en diciembre de 2020, permaneció un tiempo más armonizándose en botella hasta alcanzar su plenitud.

Aromas de violeta, madera de cedro, tabaco y frutos rojos. En boca es fresco, con una acidez enérgica y muchos caracteres tostados y terrosos.

Solomillo de cerdo con reducción de jugo de frutillas del bosque o un lomo de ternera a la parrilla.