Casa de la Ermita Ερυθροί οίνοι

Το Casa de la Ermita Crianza είναι ένα κόκκινο κρασί με ονομασία προέλευσης Jumilla, φτιαγμένο με σταφύλια Monastrell, Syrah και Cabernet Sauvignon. Παλαιώνει για περισσότερο από 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια.

Χρώμα: κόκκινο κεράσι, με υψηλή ένταση. Έντονα και χρωματιστά δάκρυα. Μύτη: Νότες κομπόστας μαύρων φρούτων, γλυκόριζας, βαλσάμικου, ορυκτών που συνδέονται με το ασβεστολιθικό έδαφος, μενθόλης, μεσογειακών θάμνων, κακάο και μπαχαρικών (πιπέρι και κανέλα). Οπισθορινικό που θυμίζει μεσογειακό χαρακτήρα. Ουρανίσκος: παρουσιάζει μια γλυκιά είσοδο, καλή φρεσκάδα λόγω των βαλσάμικων, καλό σώμα, νόστιμο, βάρος μαύρων φρούτων, άφθονη αλλά ευγενή τανίνη.

Ψητά, καλά καρυκευμένα κόκκινα ή λευκά κρέατα, αλλαντικά, λιπαρά ψάρια, καλά ωριμασμένα τυριά, μαγειρευτά κυνήγι κ.λπ.