Briego V.S. Ερυθροί οίνοι

Το Briego V .S. Roble παρασκευάζεται με ζύμωση των σταφυλιών για δύο εβδομάδες σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 20º. Οι διαδικασίες οινοποίησης και παραγωγής πραγματοποιούνται σύμφωνα με την παραδοσιακή μεθοδολογία, η οποία χρησιμοποιείται εδώ και δεκαετίες στη Ribera del Duero. Αφού περάσει από όλες τις αντίστοιχες διαδικασίες, ξεκουράζεται για περίπου οκτώ μήνες σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια.

Μεσαίο στρώμα, ρουμπινί κόκκινο με ελαφρώς κεραμιδί τόνους στο τελείωμα της κορώνας. Πολύ ζωντανό και καθαρό χρώμα.

Σύγχρονο κρασί που εξυψώνει τις ιδιότητες της ποικιλίας, λιπαρό και γλυκερικό, φρουτώδες (βατόμουρα, φράουλα..) κομψό, φίνο και περιτυλιγμένο.

Τα αρώματά του από φρούτα του μαύρου δάσους και κόκκινα μούρα γίνονται έντονα αισθητά στη μύτη, σε αντίθεση με τις ελαφριές φρυγανισμένες βελανιδιές. Πλούσιο σε πικάντικες νότες και βαλσαμικές πινελιές.