Bosque de Matasnos Ερυθροί οίνοι
Κρύο του μούστου με διαβροχή δέρματα. Μηλονικογαλακτική ζύμωση σε νέα βαρέλια. 12 μήνες μόνο σε βαρέλια του 90% του γαλλικά δρύινα (έξτρα λεπτόκοκκοι) και 10% δρύινα αμερικανικά premium (και οι δύο με 36 μήνες ξήρανση). Ο αμπελώνας του Matasnos δάσους (BMA) βρίσκεται σε 950 μ. υψόμετρο, που υποτίθεται ότι είναι σχεδόν την μέγιστη επιβίωση του τ ' αμπέλια της Ισπανίας. Αυτή η προστιθέμενη σε παραγωγή κάτω του 50% το μέγιστο αποδεκτό από την ονομασία προέλευσης Ribera del Duero από Ha, μια προσεκτική επιλογή στο πεδίο και στη συνέχεια επιλέγοντας περισσότερη χρήση ταινία μόνο πριμοδότηση ποιότητας βαρέλια κάθε συγκομιδής, με εγγυημένα έχουν πριν από ένα από τα καλύτερα κρασιά της αξίας της Ισπανίας.
Κόκκινο μεγάλη ένταση και ιριδισμούς χρώμα κερασιών, πολύ φωτεινό, πολύ ζωντανή και πολύ καλύπτονται. Ένα βαθύ στρώμα μπορεί να δει με τη μακρά εμπότιση με τα δέρματα. Η μύτη είναι Φράνκο και ευχάριστη με ένα σημειωμένο άρωμα κόκκινων φρούτων ωριμάζει με ελαφριές νότες κομπόστα φρούτων, καλά συνοδεύεται από ξύλο υψηλής ποιότητας που οδηγεί σε πολύ λεπτές μπαχαρικών με ελαφριά πινελιές από βανίλια και γλυκές νότες. Υπάρχει μια μεγάλη αρωματική ένταση. Καταχώρηση στον ουρανίσκο γλυκό, ζεστό και στρογγυλή. Μπορείτε να δείτε ένα κρασί με χαρακτήρα πολύ χαρακτηρισμένος από ώριμων φρούτων με νότες μαύρων φρούτων. Οι τανίνες στο ξύλο μπορεί να δει με γλυκό τρόπο, καρυκευμένο επίγευση αποξηραμένων φρούτων (φουντούκια). Glyceric και πολύ καλά δομημένο, πολύ καιρό παραμένει στο στόμα.
Κόκκινο ψημένο ή βρασμένο κρέας. Αρνί γιουβέτσι και καλά καρυκευμένο κοτόπουλο. Μερικά ψάρια κατσαρόλας, ειδικά το πολύ πικάντικο. Τυρί, λουκάνικα και foi γκρα
