Habla del Mar Λευκοί οίνοι

Το Vino Habla del Mar είναι το αποτέλεσμα έρευνας από το Bodegas Habla, ανοίγοντας τις πόρτες σε νέες μεθόδους παραγωγής. Ένα υποβρύχιο λευκό κρασί φτιαγμένο με ένα μείγμα ατλαντικών ποικιλιών από παράκτιους αμπελώνες και εθνικής προέλευσης. Ένα λευκό κρασί χωρίς τρύγο που υφίσταται την πρώτη ζύμωση στο οινοποιείο και μια δεύτερη υποβρύχια ζύμωση σε μικρές δεξαμενές 300 λίτρων κάτω από τη θάλασσα για 8 μήνες στη γαλλική πόλη San Juan de Luz.

Χρώμα: Κίτρινο λεμόνι, καθαρό και φωτεινό, με ελαφριές ατσάλινες αποχρώσεις.

Άρωμα. Με λεπτό άρωμα, το άρωμα της μαρέζιας ξεχωρίζει, προκαλώντας μεγάλους περιπάτους δίπλα στη θάλασσα. Μια πρώτη νότα φυσιολογικού ορού θυμίζει θαλασσινά, για να δώσει τη θέση της σε μια νότα λαχανικών που είναι χαρακτηριστική για ορισμένα είδη φυκών. Πίσω από αυτή τη λεπτή έκφραση, εμφανίζονται αποχρώσεις του κυδωνιού και του χαμομηλιού.

Στόμα. Μετά από μια απαλή είσοδο, αναπτύσσει όλη την έκφρασή του με μια οξύτητα που δίνει στο στόμα μεγάλη ένταση, πραγματική θαλάσσια μεταλλικότητα. Το φινίρισμά του αποπνέει φρέσκες και λουλουδένιες αισθήσεις με μια αλμυρή πινελιά.

Ένα κρασί που αντηχεί, ισορροπημένο και γεμάτο αισθήσεις. Μια πηγή ανακαλύψεων για τη μύτη και τον ουρανίσκο, με ένα τέλος που φαίνεται να μην έχει τέλος.