Bermejo Malvasía Seco Λευκοί οίνοι

Παρασκευάζεται με καλά ώριμα σταφύλια που συγκομίζονται σε κιβώτια των 20 κιλών. Πριν τα πιέσετε ολόκληρα, ψύχονται και επιλέγονται, χωρίς να εκτελούν καμία ενέργεια που συνεπάγεται θραύση, κακή επεξεργασία ή τροποποίηση του χαρακτήρα τους (αποστείρωση, αντλίες, διαβροχή κ.λπ.). Το κρασί δεν είναι διαυγές και παραμένει στις λεπτές οινολάσπες του καθ' όλη τη διάρκεια ζωής του. Με αυτόν τον τρόπο επιτυγχάνουμε ότι το Bermejo Malvasía Seco είναι μια πιστή αντανάκλαση του σταφυλιού Malvasía Volcánica.

Ελκυστικό πρασινοκίτρινο χρώμα και μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα. Πολύ φρουτώδες στην αρχή, με νότες λεμονιού και μάνγκο που δίνει τη θέση του σε διακριτικά ανθικά αρώματα. Με μια λεία και γλυκερική μέση υπερώα ανάμεσα σε νότες λεμονιού, αποξηραμένου γρασιδιού και φλούδας ροδάκινου, φτάνει σε ένα μακρύ και πολύ ποικιλιακό τελείωμα.