Bermejo Listán Negro Vino ecológico

Φτιαγμένο με πολύ ώριμα σταφύλια, όλα τα φρουτώδη αρώματά του αναπτύσσονται.

Έχει περίοδο διαβροχής με τα δέρματα που κυμαίνεται μεταξύ 7 και 10 ημερών κατά την οποία εξάγονται οι ώριμες τανίνες και το ελκυστικό χρώμα του. Μια 4μηνη ημι-αναπαραγωγή σε γαλλικά δρύινα βαρέλια προσθέτει περισσότερη πολυπλοκότητα σε αυτό το κρασί.

Αρώματα μούρων, βανίλιας, γλυκόριζας, πράσινου καπνού και νότες κακάο. Ευρύχωρο και με λιπαρό στόμα, γλυκές τανίνες, δομημένο και ισορροπημένο. Οπισθορινικό μπαχαρικό (βανίλια, γλυκόριζα).

Pescados y mariscos: Combina muy bien con atún a la plancha y gambas al ajillo.

Carnes blancas: Acompaña a la perfección el pollo asado o el conejo al ajillo.

Quesos: Va muy bien con quesos semicurados que realzan su carácter frutal.

Cocina asiática: Es ideal para sushi, rollitos de primavera y platos con especias suaves.