Becquer Cava Nature Cava

Το λουλούδι πρέπει να ληφθεί με μια μαλακή συμπίεση, θα χρησιμοποιηθεί για να κάνει τους κάβα μας. Ο μούστας θα υποβληθεί στην πρώτη ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλή θερμοκρασία 14ºC. Στις αρχές της άνοιξης, μόλις καθαριστεί το κρασί, θα κάνει τη δεύτερη ζύμωση μέσα στη φιάλη που παραμένει στη γήρανση για τουλάχιστον 36 μήνες.

Κίτρινο λεμόνι με ατσάλινες αντανακλάσεις. Λεπτή φυσαλίδα που σχηματίζει ένα μικρό κομποσκοίνι αργής εξέλιξης.

Μεγάλη ένταση ευχάριστων αρωμάτων της ποικιλίας και της παλαίωσης στη φιάλη, ανακαλύψτε φρουτώδη αρώματα (μήλο).

Ευχάριστο στο στόμα, με μια μαλακή επίθεση οξύτητας και μια πολύ καλά ενσωματωμένη φυσαλίδα, με ένα ελαφρύ βήμα και μια καλή τελική εντύπωση. Επίγευση στο μήλο.

Ζεστά και κρύα ορεκτικά, στρείδια, κυνήγι, φρέσκο φουά γκρα, χαβιάρι. Συνοδεύει τα περισσότερα πιάτα πολύ καλά, αρκεί να μην υπάρχουν πολύ ισχυρά καρυκεύματα όπως πάπρικα.