Baigorri Blanco Fermentado en Barrica Λευκοί οίνοι
Ανακαλύψτε τον εξαιρετικό οίνο Baigorri Blanco Fermentado en Barrica του 2019, μια μοναδική πρόταση από τις φημισμένες Bodegas Baigorri. Αυτός ο λευκός οίνος έχει παρασκευαστεί από επιλεγμένα σταφύλια Viura και Malvasía, τα οποία έχουν υποβληθεί σε αυστηρό διαχωρισμό και επιλογή, χέρι με χέρι, εξασφαλίζοντας την καλύτερη ποιότητα του καρπού.
Η διαδικασία παρασκευής του Baigorri Blanco περιλάμβανε μακράς διάρκειας εκχύλιση με τις φλούδες, ακολουθούμενη από την πίεση και τη φιλτράρισή του για τη διασφάλιση καθαρού μούστου. Η ζύμωση και η ωρίμανση πραγματοποιούνται σε νέα βαρέλια από γαλλικό δρυ, με εποπτεία των λειών του. Αυτή η διαδικασία διαρκεί 6-8 μήνες, επιτρέποντας στον οίνο να αποκτήσει πλούσια γεύση και αρώματα, χωρίς την υπερβολική οξείδωση που μπορεί να προκύψει από την παρατεταμένη ηλικία.
Ο Baigorri Blanco εντυπωσιάζει με το έντονο χρυσό του χρώμα και την πλούσια αρωματική του παλέτα, όπου κυριαρχούν οι φρουτώδεις και βαλσαμικές νότες. Στη γεύση, ξεχωρίζει για την εξαιρετική του ισορροπία, την κομψότητα και την πολυπλοκότητα του. Κάθε γουλιά αποκαλύπτει έναν μακρύ και έντονο επίλογο, που μένει αξέχαστος.
Αυτός ο οίνος είναι ιδανικός για να συνοδεύσει όλα τα είδη ψαριών και μπορεί να συνδυαστεί εξαιρετικά με ελαφριά κρέατα πουλερικών όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα και πάπια, προσαρμόζοντας τον εαυτό του σε διάφορες προετοιμασίες. Είναι επίσης η τέλεια επιλογή για απεριτίφ με βάση τυριά, ιβηρικά προϊόντα και ξηρούς καρπούς.
Απολαύστε τον Baigorri Blanco Fermentado en Barrica σε σωστή θερμοκρασία, και αφήστε τις γευστικές του νότες να σας ταξιδέψουν στην καρδιά της Ισπανίας.
