Arzuaga Ερυθροί οίνοι
dimia en cajas, con mesa de selección, despalillado, encubado sin apenas necesidad de bomba, fermentación alcohólica en depósito de madera y fermentación maloláctica en barricas nuevas de origen francés. La crianza en barrica se realizó durante 48 meses con tres trasiegos en dicho periodo.
Color rojo cereza muy intenso. Nariz: Compleja y armoniosa lleno de frutosidad, con maderas nobles bien presentes pero ensambladas con frutas típicas de nuestro Tinto Fino (conjunción entre frutas negras y especias). Gran esplendor lleno de matices que van evolucionando a medida que vamos deleitándonos con el vino. Exquisito, sobrio pero elegante destacando su untuosidad, posee un nervio que denota juventud.
Un vino fino y elegante.
Aves asadas, estofadas o rellenas, guisos, riñones al Jerez, lamprea a la gallega, quesos curados
