Arzuaga Ερυθροί οίνοι

dimia σε κουτιά, με τραπέζι επιλογής, αποβοστρυχωμένο, επωασμένο με ελάχιστη ανάγκη για αντλία, αλκοολική ζύμωση σε ξύλινη δεξαμενή και μηλογαλακτική ζύμωση σε νέα βαρέλια γαλλικής προέλευσης. Η παλαίωση σε βαρέλια πραγματοποιήθηκε για 48 μήνες με τρεις σχάρες εκείνη την περίοδο.

Πολύ έντονο κερασί χρώμα. Μύτη: Πολύπλοκη και αρμονική γεμάτη φρούτα, με ευγενή ξύλα καλά παρόντα αλλά συναρμολογημένα με φρούτα τυπικά του Tinto Fino μας (συνδυασμός μαύρων φρούτων και μπαχαρικών). Μεγάλη λαμπρότητα γεμάτη αποχρώσεις που εξελίσσονται καθώς απολαμβάνουμε το κρασί. Εξαίσια, νηφάλια αλλά κομψή, αναδεικνύοντας τη χροιά της, έχει ένα νεύρο που υποδηλώνει νεότητα.

Ένα εκλεκτό και κομψό κρασί.

ψητά, βραστά ή γεμιστά πουλερικά, βραστά, νεφρά σέρυ, λάμπρεϊ Γαλικίας, αλλαντικά