Altos de Tamarón Ερυθροί οίνοι

Μετά από διαβροχή για 2 ημέρες, ο μούστος ζυμώνεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 24º C για να εξασφαλίσει αρώματα. Το Altos de Tamarón Roble περνά 3 μήνες σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια και μια επόμενη περίοδο 6 μηνών στο μπουκάλι όπου ολοκληρώνει τον κύκλο παλαίωσής του.

Έντονο κερασί χρώμα με βιολετί τόνους. Άφθονα αρώματα κερασιών, δαμάσκηνων και κόκκινων φρούτων με λεπτές νύξεις καβουρδισμένης βελανιδιάς από καφέ και σοκολάτα. Ο ουρανίσκος είναι ευρύς, φρουτώδης, με μια νότα βανίλιας, μαλακές τανίνες και ευχάριστη και μακράς διάρκειας επίγευση.

Τέλειο με παϊδάκια αρνιού, πατέ και κρέας θηραμάτων.