Marqués de Valparaíso Ερυθροί οίνοι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: Ζύμωση όλων των ποικιλιών ξεχωριστά. Έλεγχος θερμοκρασίας μεταξύ 28-30º C. Μαυρίσματος για 16 έως 18 ημέρες.

Γήρανση: 3 μήνες σε βαρέλια.

Έντονο κόκκινο κεράσι χρώμα με μερικές ιώδεις αποχρώσεις.

Μεγάλη έκφραση στη μύτη. Αναμνήσεις από κόκκινα φρούτα, γλυκόριζα, ροδοπέταλα ...

Στον ουρανίσκο είναι νόστιμο, ταυτόχρονα βελούδινο, είναι πολύ έντονο, πολύ ανθεκτικό.

Κρέατα γενικά, κουτάλια.