Alejairén Blanco Λευκοί οίνοι

Το οινοποιείο παράγει Alejairén Blanco Crianza με μια πολύ ιδιαίτερη και σχεδόν ξεχασμένη ποικιλία, την Airén, το γηγενές λευκό σταφύλι της La Mancha. Παλαιώνει για 14 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Έντονο, καθαρό και λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα.

Μύτη πλούσια σε αποχρώσεις. Φανταστική αρωματική ισορροπία. Κυριαρχούν νότες βαλσάμικου και φρυγανίσματος μαζί με ελαφριά και ευχάριστα αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων και ελκυστικές νότες γλυκάνισου και λαντάνας.

Στον ουρανίσκο έχει μια κομψή είσοδο, ένα ευρύ και λιπαρό αλλά πολύ φρέσκο στόμα, ένα πολύ μακρύ γλυκό τελείωμα με νότες φρυγανισμένων αμυγδάλων και πυρηνόκαρπων φρούτων.

Ιδανικό για να συνοδεύσει ορεκτικά, όπως ιβηρικό ζαμπόν, φουά γκρα καθώς και ρύζι, ζυμαρικά και ψάρι.