912 de Altitud 2022 - 3 Uds. Ερυθροί οίνοι

Το 912 του υψομέτρου Crianza, είναι ένα κόκκινο κρασί που παράγεται στη Ribera del Duero, σε αμπελώνες σε υψόμετρο άνω των 900 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας σε πολύ ασβεστολιθικά εδάφη. 12 μήνες σε γαλλικό βαρέλι. 30 ημέρες διαβροχής.

Μεσαία-υψηλή στρώση, σαφώς καθορισμένο κόκκινο χρώμα κερασιού, καθαρά και φωτεινά ποικιλιακά αρώματα με νότες κόκκινων φρούτων και ώριμων βατόμουρων. Υγρός ασβεστόλιθος που σύντομα θα εξαφανιστεί για να ανοίξει τον δρόμο για κέδρο, καπνό, ζαχαροπλαστική, φούρνο ψωμιού, πολύ εκλεκτό ψημένο, λεπτή είσοδο, γλυκερίνη, γαλακτικές αισθήσεις και έντονη οξύτητα. Μεγάλη οξύτητα βατόμουρου και τόφοι.

Guisos de carne, carnes rojas, embutidos y quesos curados