Can Companyó Ελαιόλαδο

Επιπλέον Can Companyó παρθένο λάδι είναι ένα φυσικό προϊόν, πραγματικό χυμό του ελαιοκάρπου ποικιλίας Αρμπεκίνα καλλιεργούνται σε φάρμα μας Can Companyó Girona (Καταλονία), Ισπανία. Συγκομιδή είναι δική και ψυχρής πίεσης.

Ελιάς συγκομίζεται στο βέλτιστο χρόνο ωρίμανσης μηχανικά, να αποφύγει ότι οι ελιές έρχονται σε επαφή με το έδαφος και είναι σε θέση να εξαγάγετε το πετρέλαιο ως γρήγορα. Αυτή η διαδικασία δίνει το πολύτιμο λάδι μας να COMPANYO. Είναι αρμονική μαλακό, ελαφρύ, αρωματικό, φρουτώδες.

-Διαμορφωμένο κιβώτιο από

ποσότητα: 3 μονάδες.

Τύπος κοντέινερ: 5 l.

υλικό περιέκτη: κασσίτερος.

Χρώμα κοντέινερ: αδιαφανές.

Σχήμα: ορθογώνιο.

ΚΓΠ: στάγδην.

Πετρελαίου τύπου

ποικιλία: 100% Αρμπεκίνα.

ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ: έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

-Αισθητηριακής ανάλυσης

χρώμα: πράσινο

άρωμα: φρέσκα φρούτα. Άρωμα με νότες από αμύγδαλα, ντομάτες και φρέσκα λαχανικά.

Γεύση: πικάντικη, ξινή γλυκύτητα μαλακό φως και έντονη.

-Χημική ανάλυση

οξύτητα: < 0,3.

Υπεροξείδια: < 20 meq O2 \/ kg

Κ232: < 2.5.

K270: < 0,2.

Δέλτα-K: < 0,1.

-Παραγωγή

συλλογή: από τα τέλη Οκτωβρίου μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου

συστήματος συλλογής: μηχανικά και εγχειρίδιο.

Μύλοι: την ημέρα της συλλογής.

Άλεση system: πρώτη ψυχρής έκθλιψης.