Castillo de Canena. Primer dia de Cosecha Picual Ελαιόλαδο

500 ml. μπουκάλι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Picual \" Castillo de Canena , πρώτη ημέρα συγκομιδής 2023-24\".

Παρασκευάζεται με πρώιμους καρπούς των ποικιλιών Picual και Arbequino ανεξάρτητα (μόνο μία ποικιλία ανά φιάλη), αποτίοντας φόρο τιμής στη «μαγεία της πρώτης ημέρας συγκομιδής όταν ο αγρότης συνειδητοποιεί ότι το λάδι που αποκτάται ανταμείβει με την ποιότητά του τον κόπο ενός ολόκληρου έτους».

Σε προηγούμενες εκδόσεις, προσωπικότητες όπως ο σχεδιαστής κοσμημάτων Joaquín Berao, ο ταυρομάχος Enrique Ponce, η σχεδιάστρια Sara Navarro, η σοπράνο Ainhoa Arteta και ο μπασκετμπολίστας Pau Gasol ερμήνευσαν «αυτή τη μοναδική στιγμή» στην ετικέτα των χαρακτηριστικών μπουκαλιών τους στο χρώμα του κερασιού.

Η ποικιλία picual, με έντονο πράσινο χρώμα και συγκομιδή στις αρχές Νοεμβρίου, έχει μέτριο φρουτώδες άρωμα πράσινης ελιάς και φρέσκων φύλλων, αρωματικό και αρκετά πολύπλοκο άρωμα, βαλσάμικο με νότες μέντας, μέντας και λίγο εσπεριδοειδών, στο στόμα είναι καλά δομημένο και επίμονο, με ισορροπημένη πικράδα και πικάντικο.

Στον ουρανίσκο έχει μια κομψή είσοδο, είναι ρευστό και γλυκό στον ουρανίσκο, αν και προοδευτικά εμφανίζεται μια ελαφριά πικάντικη και πικρία που είναι ελάχιστα αισθητή.