Viña Tondonia Blanco Λευκοί οίνοι

Το Viña Tondonia Blanco Reserva είναι ένα κρασί που παρασκευάζεται με σταφύλια Viura και Malvasía.Έτος που βαθμολογήθηκε ως ΚΑΛΟ από το Ρυθμιστικό Συμβούλιο της Ριόχα.Υποστήκαμε δύο παγετούς, έναν στις 30 Μαρτίου και έναν άλλο στις 6 Απριλίου.Παρόλα αυτά, η φετινή συγκομιδή ήταν άφθονη σε ποσότητα.Όσον αφορά την ποιότητα ήταν, για εμάς, πολύ καλή.Ο τρύγος ξεκίνησε την Πέμπτη 28 Σεπτεμβρίου, με τις λευκές ποικιλίες.Το κλίμα μας προκάλεσε ακανόνιστη συγκομιδή λόγω της επιβράδυνσης της ωρίμανσης του καρπού, η οποία συνέβαλε στην παράταση της περιόδου συγκομιδής που δεν έληξε μέχρι τις 5 Νοεμβρίου.Για το λόγο αυτό, επειδή είχαμε την απαραίτητη υπομονή, η υγεία του καρπού σε σχέση με τα σταφύλια του σπιτιού μας ήταν πολύ καλή και τα κρασιά έφτασαν στη φινέτσα που χαρακτηρίζει όλα τα Viña Tondonia

Βαρέλι: 6 χρόνια, υποβάλλεται σε 2 βασανισμούς το χρόνο. Διαύγαση με φρέσκα ασπράδια αυγών. Μπουκάλι: Υπόλοιπο, εμφιαλωμένο αφιλτράριστο, σε φιάλες των 75 cl.

Φυσικό κεχριμπαρένιο χρώμα, αναπτυγμένο. Πολύ λεπτή μύτη, σύνθετη, εξελιγμένη αλλά που θυμίζει φρούτο. Στο στόμα είναι μαλακό, συνεπές, λεπτό και ανεπτυγμένο.

Μαγειρεμένο, τηγανητό ή ψητό ψάρι, καρυκευμένο. Ψητά θαλασσινά. Λευκά κρέατα με συνεπείς σάλτσες.