Viña Ardanza 2015 - Estuche de Madera Ερυθροί οίνοι

Viña Ardanza Reserva 2015 - Estuche de Madera, añada Atlántica, típica de Rioja Alta, con vinos muy frescos, afrutados, muy equilibrados y aptos para largas crianzas. Oficialmente calificada como EXCELENTE.

El Tempranillo (80%) procede de las fincas La Cuesta y Montecillo, de 30 años de edad, en Fuenmayor y Cenicero. La Garnacha (20%) es de La Pedriza en Tudelilla (Rioja Baja), finca de 70 ha con unas condiciones inmejorables para el cultivo de esta variedad.

Crianza en roble americano de fabricación propia. 36 meses para el Tempranillo y 30 para la Garnacha para evitar oxidación. El 20% es roble nuevo y el resto de 3 vinos. Se realizaron 5 trasiegas tradicionales de barrica a barrica a la luz de una vela para separar los sedimentos de forma manual y evitar filtrarlo agresivamente.

Color: Brillante y vivo color rojo picota, de capa media alta y con un marcado borde granate.

Nariz: Destaca por su intensidad aromática, sobresaliendo su carácter afrutado de grosella, ciruela y cereza rojas que envuelven las marcadas notas balsámicas y especiadas de pimienta negra, regaliz vainilla, clavo y nuez moscada.

Boca: Acentúa su frescura y equilibrio, con unos taninos dulces y elegantes que le dan un agradable final de boca. Amplio retrogusto, vivaz, fresco con recuerdos de esas intensas notas balsámicas y espaciadas tan características de esta marca.

Ψητά αρνιού, κόκκινα κρέατα, μπάρμπεκιου, μεγάλα θηράματα, εξαιρετικά καρυκευμένα βραστά ψάρια, καπνιστά και παστά τυριά.