Campillo Cuvée Ερυθροί οίνοι

Η συγκομιδή γινόταν χειροκίνητα. Κατά την παραλαβή, τα σταφύλια μεταφέρθηκαν σε δεξαμενές 30.000 λίτρων όπου η ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Στη συνέχεια, το κρασί μεταφέρθηκε σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια στα οποία παρέμεινε για τουλάχιστον 12 μήνες.

Καθαρό, φωτεινό και με μπλε πινελιές που υποδηλώνουν νεότητα. Σε μια φρέσκια, εκφραστική μύτη. Αρώματα μαύρων και κόκκινων φρούτων. Λεπτές γλυκές νότες από το καβούρδισμα του αμερικανικού δρύινου βαρελιού. Μικρή υπενθύμιση της βανίλιας. Στον ουρανίσκο, καλή είσοδος, φιλική τανίνη, υπάρχουν νότες μαύρων και κόκκινων φρούτων και το ψήσιμο του βαρελιού. Επίμονο τελείωμα με επίγευση φρούτων.

Απολαύστε το με κρέμα κολοκύθας, ψητά ή ψητά λαχανικά και μανιτάρια, λαζάνια με κρέας ή λαχανικά, μαλακά ψητά ψάρια, ψητά ή βραστά κρέατα, τυρί emmental ή γραβιέρα, ψητά επιδόρπια όπως cheesecake ή brownie σοκολάτας.