Tilenus La Florida Ερυθροί οίνοι

Η Φλόριντα είναι ένας παλιός αμπελώνας με απότομη πλαγιά. Πήλινο έδαφος με ογκόλιθους, σε μέσο υψόμετρο 650 μ. Φτιάχνεται σε ανοξείδωτη δεξαμενή, στη συνέχεια ωριμάζει σε μαλακά φρυγανισμένα γαλλικά βαρέλια για 12-14 μήνες, αναπαύεται στη φιάλη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η περιορισμένη παραγωγή αυτού του αγροκτήματος μας επιτρέπει να δείξουμε την προσωπικότητά του και τις ιδιαιτερότητες κάθε έτους.

Ζύμωση: Αυθόρμητη. Αποθέσεις ανοξείδωτου χάλυβα.

Παλαίωση: 12-14 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Όμορφο καφέ χρώμα. Σε μια πολύ λεπτή μύτη, χαρακτηριστική της μέντας, έχει αρώματα κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και καπνιστών πινελιών. λιπαρό στον ουρανίσκο, φρέσκια σάρκα και ισορροπημένο σύνολο.

Μαγειρευτά, Χοιρινό κατσαρόλας, Κόκκινα κρέατα σχάρας, Ψητά, Μικρά θηράματα.