Clarett Pardevalles Rosado

Picudo Πριέτο σταφύλι είναι μια ποικιλία από μοναδικά στον κόσμο και καλλιεργείται μόνο στο νότιο τμήμα της Λεόν. Ταυτόχρονα διατηρεί μια υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, οξύτητα και χρώμα\/τανίνες, όντας σε πιθανότητα σταφυλιών μελάνι Ισπανικά με την υψηλότερη συγκέντρωση την ίδια στιγμή από αυτά τα τρία κρίσιμα συστατικά.

Σταφύλι λευκό Albarin, μειονοτικών και αποκλειστική ποικιλία από Λεόν και Αστούριας, νωρίς ωρίμανσης και υψηλής αποφοιτήσεις δίνει αφορμή για πολύ αρωματικό, γλοιώδης κρασιά και αξιόλογο σώμα.

Ροζ φρουτώδες, ελαφρύ και κομψό. Μηχανική εκλεκτής ποιότητας τη νύχτα. Ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές. ΑΠΑΛΟ ροζ με μωβ ανταύγειες. Στη μύτη ένα κομψό άρωμα είναι φρέσκα φρούτα, τονίζοντας φυτά και ποώδη σημειώσεις το albarin είναι που ενώνει με κόκκινους καρπούς της πολυπλοκότητας φέρνοντας Prieto Picudo στο σύνολο. Στο στόμα είναι φρέσκια, οξύ, φρουτώδες, ελαφρά και με μια νόστιμη και επίμονη ουρανίσκο. Καλή ισορροπία.

Συνοδεύει ψάρια, ζυμαρικά, θαλασσινά και δεν Πικάντικο ρύζι.