Sei Solo Ερυθροί οίνοι

Sei Solo , ένα κρασί με ονομασία προέλευσης Ribera del Duero αποκλειστικά από πολύ παλιά αμπέλια Tempranillo, με πολύ χαμηλές αποδόσεις, που βρίσκεται στη La Horra. Ζύμωση κάθε οικοπέδου ξεχωριστά σε μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές και διεξαγωγή μηλογαλακτικής ζύμωσης σε μεταχειρισμένα γαλλικά βαρέλια δεύτερου έτους. Παλαιώνει μεταξύ 17 και 20 μηνών σε φουντάρια των 600 λίτρων, εκ των οποίων ένα μικρό ποσοστό είναι καινούργια. Το SEI SOLO δεν γίνεται κάθε χρόνο, μόνο σε επιλεγμένες σοδειές.

Εμφάνιση: Έχει έντονο κόκκινο χρώμα με ιώδεις αντανακλάσεις.

Μύτη: Στη μύτη, το Sei Solo είναι ένα κόκκινο κρασί με έντονο άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων στο οποίο αναμειγνύονται πικάντικες νύξεις.

Στόμα: Έχει μεγάλο όγκο στο στόμα, σαρκώδες και πολύ μακρύ, με κομψή επίγευση που διαρκεί στον ουρανίσκο πολύ μετά την κατανάλωσή του.

Μαγειρευτά και μαγειρευτά κρέατα, καθώς και όλα τα είδη ψητών κόκκινων κρεάτων και ψητών.