San Patricio Γλυκό κρασί

Palomino

Προήλθε από ένα λαμπερό άχυρο-κίτρινο έως απαλό χρυσό. Με αιχμηρά και ντελικάτα αρώματα, με ανάλαφρες αμυγδαλωτές αναμνήσεις και νότες φρέσκιας ζύμης ψωμιού και βοτάνων από την ύπαιθρο. Στο στόμα είναι πολύ ξηρό, λεπτό και ελαφρύ. Στην επίγευση, οι αναμνήσεις αμυγδάλου επιστρέφουν, αφήνοντας μια ευχάριστη αίσθηση φρεσκάδας.

Ιδανικό κρασί για απεριτίφ και για όλους τους τύπους τάπας, ειδικά για ελιές, ξηρούς καρπούς και ιβηρικό ζαμπόν. Ιδανικό συνοδευτικό για θαλασσινά και ψάρια, ειδικά εκείνα με έντονη αλμυρή γεύση (γαύρος) και με ωμό ψάρι (σαχίμι). Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε οξικό οξύ, συνδυάζεται εξαιρετικά με πιάτα εξαιρετικής οξύτητας (σαλάτες με βινεγκρέτ, μαρινάδες κ.λπ.) καθώς και με κρύες σούπες (γκασπάτσο, λευκό σκόρδο...).