Cune - Ribera del Duero Ερυθροί οίνοι

Τα σταφύλια για το Cune Roble προέρχονται από τους δικούς μας αμπελώνες που βρίσκονται σε υψόμετρο 800 μέτρων σε αργιλώδη ασβεστολιθικά εδάφη στην πόλη Villalba de Duero του Μπούργος.

Το κλίμα είναι ηπειρωτικό με σκληρούς χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια με κρύες νύχτες.

Τα σταφύλια ζυμώνονται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και το κρασί παλαιώνει για 5 μήνες σε αμερικανικά και γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Μωβ χρώμα με μεσαία-υψηλή στρώση.

Στη μύτη, φρουτώδη αρώματα όπως κόκκινα φρούτα (κεράσι, σταφίδα)και σουβενίρ του περάσματος μέσα από το βαρέλι, όπως βανίλια, καρύδα και κακάο καθώς και νότες αρωματικών βοτάνων.

Στο στόμα είναι ένα φρέσκο κρασί, με κόκκινα φρούτα πολύ παρόντα, καθώς και μια ανάμνηση λευκών λουλουδιών και ένα βήμα που χαρακτηρίζεται από την προσωπικότητα των κρασιών Ribera.

Η οπισθορινική είναι μακριά και φρουτώδης.

Ιδανικό ταίριασμα με όλα τα είδη λιπαρών και θηραμάτων κρεάτων σε μορφή ψητών, μαγειρευτών, εκτός από τα διάφορα τυριά της περιοχής όπως ωριμάζουν, αγελάδων και προβάτων.