Cune - Ribera del Duero Ερυθροί οίνοι
Τα σταφύλια για το Cune Roble προέρχονται από τους δικούς τους αμπελώνες που βρίσκονται σε υψόμετρο 800 μ. σε αργιλώδη-ασβεστούχα εδάφη στην πόλη Villalba de Duero στο Μπούργκος.
Το κλίμα είναι ηπειρωτικό με σκληρούς χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια με κρύες νύχτες.
Τα σταφύλια ζυμώνονται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και το κρασί παλαιώνει για 5 μήνες σε αμερικανικά και γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Μωβ χρώμα με μεσαίο-υψηλό στρώμα.
Στη μύτη, φρουτώδη αρώματα όπως κόκκινα φρούτα (κεράσι, σταφίδα) και αναμνήσεις από το χρόνο που πέρασε στο βαρέλι, όπως βανίλια, καρύδα και κακάο καθώς και με νότες αρωματικών βοτάνων.
Στον ουρανίσκο είναι ένα φρέσκο κρασί, με κόκκινα φρούτα πολύ παρόντα, καθώς και έναν υπαινιγμό λευκών λουλουδιών και έναν μεσαίο ουρανίσκο που χαρακτηρίζεται από την προσωπικότητα των κρασιών Ribera.
Η οπισθορινική είναι μακρά και φρουτώδης.
Τέλειο ταίριασμα με όλα τα είδη λιπαρών και θηραμάτων σε μορφή ψητών, μαγειρευτών, μαγειρευτών, καθώς και των διαφόρων τυριών της περιοχής καθώς και παστών, τόσο αγελαδινό όσο και πρόβειο.
