Cune - Ribera del Duero Ερυθροί οίνοι
Ανακαλύψτε τον εξαιρετικό οίνο Cune Roble από την περιοχή Ribera del Duero, του έτους 2020, σε φιάλη 0,75 λίτρων. Προερχόμενος από την οινοποιία Sociedad Vinícola Villalba, αυτός ο οίνος κατηγοριοποιείται ως Roble και έχει αλκοολική περιεκτικότητα 14%.
Οι σταφύλια Tempranillo, που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του Cune Roble, προέρχονται από ιδιόκτητους αμπελώνες που βρίσκονται σε υψόμετρο 800 μ. σε εδάφη πηλώδη-ασβεστολιθικά στην τοπική κοινότητα Villalba de Duero. Το κλίμα της περιοχής είναι ηπειρωτικό, με αυστηρούς χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια που συνοδεύονται από κρύες νύχτες.
Η ζύμωση των σταφυλιών πραγματοποιείται σε ανοξείδωτους δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία, και ο οίνος ωριμάζει για 5 μήνες σε βαρέλια αμερικανικού και γαλλικού δρυ. Ο Cune Roble προσφέρεται με ένα όμορφο πορφυρό χρώμα και μεσαία-υψηλή στιβάδα. Στη μύτη, αποκαλύπτει φρουτώδη αρώματα, όπως κόκκινα φρούτα (κεράσι, φραγκοστάφυλο), καθώς και νότες από την ωρίμανση στη βαρέλα, όπως βανίλια, καρύδα και κακάο, μαζί με αρωματικά βότανα.
Στο στόμα, ο οίνος είναι φρέσκος, με την κόκκινη φρουτογνωσία να κυριαρχεί, ενώ αφήνει μια αίσθηση λευκού λουλουδιού, υπό το άγγιγμα της χαρακτηριστικής προσωπικότητας των κρασιών Ribera. Η επίγευση είναι μακριά και φρουτώδης.
Αυτός ο οίνος συνδυάζεται υπέροχα με πλούσιες κρεατικές επιλογές και κυνηγετικά πιάτα, όπως ψητά, στιφάδο και μαγειρευτά, ενώ ταιριάζει εξαιρετικά και με τα διάφορα τυριά της περιοχής, όπως τα σκληρά τυριά από αγελαδινό ή πρόβειο γάλα. Δοκιμάστε τον Cune Roble και ανακαλύψτε την αυθεντική γεύση της Ισπανίας!
