Remírez de Ganuza Ερυθροί οίνοι

Το Remírez de Ganuza Gran Reserva κατασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1994 και παράγεται μόνο σε εξαιρετικές χρονιές. Είναι ένα συλλεκτικό κρασί.

Χειροκίνητη επιλογή σταφυλιών στο τραπέζι και διαχωρισμός των ώμων και των άκρων των τσαμπιών tempranillo. Αυτό το κρασί είναι φτιαγμένο από αποβλαστημένους ώμους.

Οι ποικιλίες είναι tempranillo, graciano και λευκές φλούδες σταφυλιών.

Παλαίωση: περίπου τρία χρόνια σε βαρέλια 225 λίτρων, κυρίως νέα γαλλική δρυς.

Μωβ\/μαύρο με ένα σουρεαλιστικό μπουκέτο διεστραμμένων αρωμάτων μπαχαρικών, τρούφας, μετάλλων και μαύρων φρούτων, στον ουρανίσκο είναι εξαιρετικά ισχυρό, αλλά κομψό. Άφθονο στόμα, πολύπλοκο και εκπληκτικά πλούσιο, έχει την ισορροπία να εξελιχθεί σε διάστημα 15 έως 20 ετών και θα πρέπει εύκολα να έχει διάρκεια ζωής 50 ετών.

Κόκκινο κρέας, κυνήγι, αλλαντικά