Reina de los Deseos Ερυθροί οίνοι

Το Reina de los Deseos γίνεται με χειροκίνητη συγκομιδή από τις 5 Σεπτεμβρίου. Τα σταφύλια επιλέχθηκαν και οινοποιήθηκαν χωρίς αποβλάκωση με διαβροχή 55 ημερών σε ανοικτά βαρέλια. Ζυμώθηκαν σε δρύινα βαρέλια και fudres σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.

Οίνος παλαιωμένος για 14 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια

Προβολή: Χρώμα γρανάτη. Μύτη: Φρέσκια, με νότες καρπουζιού και μαύρου δαμάσκηνου. Μακρύ και εκπληκτικό τελείωμα. Στόμα: Ογκώδες αλλά χωρίς περίσσεια.

Λευκά κρέατα, φτερωτό κυνήγι, ψητό αρνί