Erre Punto Maceración Carbónica Ερυθροί οίνοι

Το Erre Punto είναι ένα ανθρακικό κρασί διαβροχής που παράγεται από το Bodegas Remírez de Ganuza.Το σταφύλι που χρησιμοποιείται για τη σοδειά του 2024 είναι 88% tempranillo, 8% viura και 4% garnacha.Αυτό το κρασί παρασκευάζεται από τις άκρες των τσαμπιών που έχουν επιλεγεί για το Remírez de Ganuza με την παραδοσιακή μέθοδο της ανθρακικής διαβροχής.Μόλις ολοκληρωθεί η ζύμωση, αυτό το κρασί σταθεροποιείται φυσικά.Το κρύο του χειμώνα αξιοποιείται και εμφιαλώνεται πριν από την άνοιξη.Μπορεί να θεωρηθεί κρασί κλαδιών

Χρώμα πυλώνα κεράσι, μωβ φινίρισμα. Στη μύτη, λουλουδάτη έκφραση, φρουτώδης, αναμνήσεις από μούρα, γλυκόριζα. Γλυκιά και σαρκώδης είσοδος. Αναπτύσσει άφθονες γεύσεις φρέσκων φρούτων, βατόμουρου, σταφίδας και γλυκόριζας. Οι τανίνες είναι παρούσες, αλλά είναι ισορροπημένες και φιλικές και δίνουν στο σύνολο μεγαλύτερο μήκος και πυκνότητα. Στην επίγευση, ο φρουτώδης χαρακτήρας επανεμφανίζεται, αφήνοντας μια φρέσκια και χαρούμενη ανάμνηση.

Πιάτα με κρέας και κυνήγι