Bardos Viñedos de Altura Ερυθροί οίνοι

Ανακαλύψτε το μοναδικό κόκκινο κρασί Bardos Viñedos de Altura του 2022, που σας προσφέρει μια εξαιρετική εμπειρία γεύσης σε κάθε γουλιά. Το κρασί αυτό προέρχεται από τη Bodega de Bardos, που βρίσκεται σε υψόμετρο πάνω από 950 μέτρα στις ακραίες αμπελώνες της Σορίγιας, συγκεκριμένα μεταξύ των τοποθεσιών Alcubilla και Villálvaro. Το έδαφος επηρεασμένο από την πλούσια παραδοσιακή αμπελουργία περιλαμβάνει αμμώδη και φινάλε ψηφίδας που αναπαύεται σε σιδερένια πηλό, προσφέροντας ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη των παλιών σταφυλιών Tempranillo.

Με περιεκτικότητα 15% σε αλκοόλ, το Bardos Viñedos de Altura εκφράζει τη φρεσκάδα και την πολυπλοκότητα του. Η διαδικασία της συγκομιδής πραγματοποιείται χειροκίνητα μεταξύ 29 Σεπτεμβρίου και 18 Οκτωβρίου, και η ζύμωση εκτελείται με απαλό μακράς διάρκειας σε δεξαμενές 15.000 κιλών στους 18ºC. Ακολουθεί η μαλακή ζύμωση που επιτυγχάνεται σε ανοξείδωτους δοχείους.

Η ωρίμανση διαρκεί 12 μήνες σε ξύλινες δεξαμενές διαφορετικών μεγεθών, από μικρές 225 λίτρων έως μεγάλες τίνες 600 λίτρων. Οπτικά, το κρασί διαθέτει έναν ζωντανό κόκκινο χρώμα με μωβ νότες και πυκνότητα.

Στη μύτη, αποκαλύπτεται μια φρέσκια και περίπλοκη αρωματική παλέτα, γεμάτη φρουτώδη στοιχεία και με μπαχαρικές νότες στο βάθος. Στη γεύση, είναι ιδιαίτερα ευχάριστο, με μεταξένιες και ώριμες τανίνες. Η οξύτητα του κρασιού ενσωματώνεται αρμονικά με τη συμπυκνωμένη του υφή, δημιουργώντας μια τέλεια ισορροπία. Στο τελείωμα, η φρεσκάδα του φρούτου επιστρέφει, προσφέροντας μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.

Αυτό το κρασί ταιριάζει εξαιρετικά με κόκκινες κρέατα και πιάτα από κυνήγι, αποτελώντας την ιδανική επιλογή για τις γεύσεις σας. Ανακαλύψτε την αληθινή γεύση της Ισπανίας με το Bardos Viñedos de Altura και απολαύστε την αυθεντική κουλτούρα του κρασιού.