Pensando En Ti Garnacha Blanca Λευκοί οίνοι

Το Pensando En Ti Garnacha Blanca , είναι ένα λευκό κρασί που ωριμάζει για 11 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 500 λίτρων σε οινολάσπη, 50% νέο και 50% δεύτερο έτος.

Χλωμό και έντονο γκριζοκίτρινο.

Λεπτά και σύνθετα αρώματα. Από φρέσκα βότανα και λευκά λουλούδια, σε αρώματα φρέσκων σταφυλιών, ροδάκινων, εσπεριδοειδών και ελαφρού μελιού, όπου τα μπαχαρικά του βαρελιού όχι μόνο ενσωματώνονται αλλά καμουφλάρονται ανάμεσα σε αυτά τα ατελείωτα αρώματα. Ένα αιθέριο και αξέχαστο άρωμα.

Στο στόμα, η γήρανση στις οινολάσπες παρέχει όγκο, αλλά χωρίς να είναι υπερβολική για τη διατήρηση του ποικιλιακού χαρακτήρα του Grenache. Η υψηλή οξύτητά του εξισορροπεί καλά αυτόν τον όγκο, δημιουργώντας ένα μακρύτερο, πιο φρέσκο κρασί.

Θαλασσινά, ρύζι, ψητά ή αλατισμένα ψάρια, λευκά κρέατα, σούσι.