Parada de Atauta Ερυθροί οίνοι

Το Parada de Atauta γεννιέται από τα αμμώδη εδάφη της κοιλάδας. Είναι η πιο λεπτή και κομψή εκδοχή του εκλεπτυσμένου κόκκινου.

Φρέσκα, νεανικά, σαρκώδη στο στόμα, με καλή συγκέντρωση ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, όλα συνοδευόμενα από μαλακές τανίνες.

Όμορφο κόκκινο κεράσι με ρουμπινί τελειώματα και ιώδεις αντανακλάσεις, έντονο, καθαρό και φωτεινό. Μύτη υψηλής έντασης στην οποία ξεχωρίζει ένα καλά ώριμο κόκκινο και μαύρο φρούτο μαζί με νότες λουλουδιών. Σιγά-σιγά, εμφανίζονται πικάντικα αρώματα (λευκό πιπέρι), γαλακτικές νότες, εκλεκτά ξύλα, καβουρδισμένα ξύλα, αναμνήσεις χαμηλής βλάστησης και ήπιο βάλσαμο. Είναι ένα στρογγυλό και γευστικό κόκκινο κρασί. Πολλά φρούτα επίσης στο στόμα που το κάνουν φιλικό και γλυκό. Έχει λεπτές τανίνες, καλή οξύτητα που σε κάνει να θέλεις περισσότερα, είναι πολύ μακρύ και επίμονο. Για να το απολαύσετε.

Ρύζι με κρέας, Ριζότο, Λουκάνικα, Κυνήγι μαλλιών, Πικάντικα πιάτα, γεμιστές μελιτζάνες.