Muga Selección Especial Ερυθροί οίνοι

Ζύμωση με αυτόχθονες μαγιά σε δεξαμενές από ξύλο βελανιδιάς. Ηλικίας άνω των 26 μηνών σε γίνεται με επιλεγμένο σε μας βαρελοποιίας δρύινα βαρέλια. Πριν από την εμφιάλωση είναι μια διευκρίνιση με φρέσκο αυγό. Μια φορά το μπουκάλι θα υποβληθούν σε μια διαδικασία εξομάλυνσης των βραχυχρόνιων διακυμάνσεων κατά τη διάρκεια δώδεκα μηνών στο οινοποιείο μας, ως ελάχιστο.

Βρήκαμε ένα υψηλό και ομοιόμορφο παλτό με μωβ ιριδισμούς σε μηνίσκου του Κυπέλλου.

Μύτη είναι αρώματα που σας κάνει να σκεφτώ άγρια κόκκινα frutillos, ακόμα δεν συλλέγονται αλλά ήδη ώριμη, καλλιέργεια μυρωδιές σημειώσεις πεδίου και ορυκτό αισθήσεις.

Αισθήσεις στη στάση στόμα μια επαυξημένη συνεχίζεται με μεγαλύτερη απόδειξη των σταφυλιών tempranillo που γίνεται το τέλειο ζευγάρι χορού της ποικιλίας Garnacha. Σχεδόν λαστιχωτό φρούτα, γλυκό και μεταξένια τανίνη, ωραία οξύτητα και καλή παρουσία των ορυκτό του σημειώσεις.

Λευκά κρέατα, ψητό χοιρινό, ψητό αρνί, στιφάδο, ψητά, φτερό κυνήγι κυνήγι μαλλιά