Bideona Tempranillo de Laderas Ερυθροί οίνοι

Η Bideona Tempranillo de Laderas προέρχεται από νεότερους αμπελώνες, με μέσο όρο ηλικίας τα 30 έτη, σε ασβεστολιθικά εδάφη. Ο τύπος και ο χρόνος παλαίωσης αποφασίζονται ξεχωριστά για κάθε συγκομιδή. Συνδυάζει υλικά και μεγέθη όπως ανοξείδωτες μπανιέρες, μπετόν, ξύλινες μπανιέρες και μεγάλα βαρέλια, με συνολική εναλλακτική παλαίωση μεταξύ 2-3 ετών.

Έχει αγνά και ακριβή αρώματα κερασιών, κόκκινων μούρων και θυμαριού. Μέτριο σώμα, με καλό μήκος και βάρος στον ουρανίσκο. Δείχνει μια όμορφη ισορροπία μεταξύ οξύτητας, συγκέντρωσης φρούτων και σφριγηλών αλλά λεπτόκοκκων τανινών