Letargo Ερυθροί οίνοι

85% Tempranillo, 10% Garnacha και 5% Graciano ηλικίας για 12 μήνες σε νέα και χρησιμοποίησαν 225 l βαρέλια, φτιαγμένα από γαλλική βελανιδιά (70%) και αμερικανική βελανιδιά (30%).

VISTA Φωτεινό κόκκινο ρουμπίνι με υψηλή στρώση και λίγο εξελιγμένο. NOSE Πολύ έντονα αρώματα γλυκόριζας και κομπόστας (αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και κεράσια) που αναμιγνύονται με νότες από τη γήρανσή του στο βαρέλι (μπαχαρικά, βανίλια και ψητό) και απαλό γαλακτώδες φόντο. MOUTH Μακρύ και πολύ ευρύ κρασί με έντονη οξύτητα που το εξισορροπεί στο σύνολό του. Επίγευση δαμάσκηνων και αρωμάτων γήρανσης, βανίλιας και τοστ με νόστιμο, γλυκό και μεταλλικό φινίρισμα.

Παιχνίδια στιφάδο και ψητά κρέατα, αρνίσια ψητά, μύγες, αλλαντικά, ξηρούς καρπούς και ιβηρικά λουκάνικα