Macán Clásico Ερυθροί οίνοι

Κόκκινο κρασί φτιαγμένο εξ ολοκλήρου με την ποικιλία Tempranillo. Μετά την αλκοολική ζύμωση, εκτελεί μηλογαλακτική ζύμωση μεταξύ βαρελιών, 30%, και εναποθέτει το υπόλοιπο 70%. Παλαιώνεται σε λεπτόκοκκο και πολύ λεπτό γαλλικό ξύλο, κυρίως σε καινούργια βαρέλια και το υπόλοιπο σε βαρέλια κρασιού. Παραμένει σε ξύλο για 15 μήνες και τα υπόλοιπα, μέχρι να πουληθεί, σε φιάλη.

Χρώμα: Μισή στρώση κερασιού με μωβ ιριδισμό.

Μύτη: Αυτή η αξιοζήλευτη ευφορία των ώριμων κόκκινων φρούτων συνεχίζεται, με ένα απλούστερο προφίλ από τον μεγαλύτερο αδελφό του, αλλά, όχι για αυτόν τον λόγο, μικρότερο. Η ευχαρίστησή του είναι η άνεσή του.

Σούπερ δεύτερο στόμα πλούσιο, ηδονικό αλλά ταυτόχρονα χαϊδευτικό και καθόλου επιθετικό. Όπως και στη μύτη, υπάρχει μια καθαρή παρουσία κόκκινων φραουλών με μεγάλη οξύτητα, το πρότυπο της περιοχής.