Luis Alegre Parcela Nº 5 - Ερυθροί οίνοι

Luis Alegre Οικόπεδο Nº 5

Τα σταφύλια ζυμώνονται και διαβρέχονται σε χαμηλής χωρητικότητας ανοξείδωτες κωνικές δεξαμενές (7.000kg) για 20 ημέρες.

Παλαιώνει σε καινούργια βαρέλια (γαλλικά και αμερικανικά) για 14 μήνες.

Παραμένει στη σχάρα μπουκαλιών μέχρι να ωριμάσει τέλεια.

ΧΡΩΜΑ: Έντονο κεράσι χωρίς εξέλιξη στο ρινγκ.

NOSE: Σύνθετο, λόγω της επιλογής σταφυλιών και ξύλων. Πολύ πικάντικο και βαλσάμικο, κόκκινα φρούτα, τόνοι βανίλιας και φόντο κανέλας.

ΣΤΟΜΑ: Κομψό, αρμονικό και φρέσκο. Καλά ενσωματωμένες τανίνες και μακρά επίγευση.