Leda Viñas Viejas Ερυθροί οίνοι
Το Leda Viñas Viejas είναι το κρασί με την ονομασία προέλευσης Castilla y León που ενσωματώνει τις αρχές του Bodegas Leda. Είναι ένας οίνος πολλαπλών αμπελώνων που προέρχεται από βιολογικούς αμπελώνες ηλικίας μεταξύ 70 και 100 ετών και εξαπλώνεται σε όλη την κοιλάδα του Douro, με διαφορετικά μικροκλίματα και ημερομηνίες ωρίμανσης.
Pickaxe χρώμα με μια τάση να γαλαζοπράσινα, πολύ έντονη. Άρωμα καλής έντασης, με κόκκινα φρούτα, κάποια αίσθηση λαχανικών και ελαφρώς τριτογενές φόντο. Μέτριο σώμα, με σωστή οξύτητα, σημαδεμένα φρούτα συνοδευόμενα από γλυκιά τανίνη. Η μύτη είναι βαθιά και σύνθετη, με νύξεις από μούρα, ορυκτές ουσίες και νότες βαλσάμικου σε ξύλινο φόντο. Στον ουρανίσκο αναδεικνύεται ένα πειθαρχημένο και δυνατό κρασί. Έχει κρεμώδη υφή με σφριγηλές τανίνες και καλή επίγευση. Ένα κρασί γεμάτο αποχρώσεις που συνιστούμε να μεταγγίσετε για να επιτύχετε την πλήρη έκφραση των δυνατοτήτων του.
Συνδυάζεται με ντόπια κρέατα όπως μοσχάρι Morucha de Salamanca, κρέας από Las Merindades, μοσχάρι Aliste, γουρουνόπουλο Arévalo και κατσικάκι. Ποιοτικά μαγειρευτά ή κοκκινιστά κρέατα και λουκάνικα.
