Villanueva Λευκοί οίνοι

Ανακαλύψτε το λευκό κρασί Villanueva , μια εξαιρετική επιλογή από το Pazo As Barreiras για το έτος 2023. Με περιεκτικότητα αλκοόλ 13%, αυτό το κρασί παράγεται από επιλεγμένες ποικιλίες Albariño που προέρχονται από αμπελώνες στην περιοχή του Condado de Tea, γνωστή για την ιδανική ωρίμανση των σταφυλιών και τη χαμηλή οξύτητά τους.

Η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει χειροναξία, μερική αποσύνθεση των σταφυλιών και ήπια πίεση για την εξαγωγή του χυμού. Στη συνέχεια, το κρασί υποβάλλεται σε στατική αποκοκκίωση και ζυμώνεται σε θερμοκρασία 17°C για 15 ημέρες σε ανοξείδωτους κάδους. Δεν πραγματοποιείται μαλλολακτική ζύμωση, ενώ το κρασί παλαιώνεται για τρεις μήνες στην δεξαμενή και για έναν μήνα σε φιάλη πριν την κυκλοφορία του στην αγορά.

Οπτικά, το Villanueva εντυπωσιάζει με το ανοιχτό κίτρινο χρώμα του, με πράσινες ανταύγειες που προσθέτουν μια αίσθηση φρεσκάδας. Στη μύτη, αναδύει έντονα αρώματα με ώριμα εσπεριδοειδή, μαζί με νότες μήλου και λεμονόχορτου που συναρπάζουν. Στη γεύση, το κρασί είναι φρέσκο και ζωντανό, προσφέροντας φρουτώδεις γεύσεις μήλου και ροδάκινου, με μία διακριτική πικρή επίγευση που το καθιστά ιδανικό συνοδευτικό για θαλασσινά, ψάρια και ήπια τυριά.

Ανανεώστε την εμπειρία του φαγητού σας με το Villanueva και απολαύστε τη μοναδική του γεύση που κατατάσσει αυτό το κρασί στους άριστους εκπροσώπους της ισπανικής οινοπαραγωγής.