La Renacida Ερυθροί οίνοι

Το La Renacida είναι ένα κρασί από ένα αμπέλι που δεν φτάνει τα 3 εκτάρια αμπελιών σχεδόν ενός αιώνα που εγκαταλείφθηκαν και σχεδόν βρίσκονται στα πρόθυρα του θανάτου.

Φτιαγμένο με λευκά σταφύλια και κόκκινα αναμειγνύεται στον ίδιο αμπελώνα όπως ήταν συνηθισμένο την εποχή της φύτευσης του, το 1927.

Κόκκινο κερασί χρώμα, χαμηλή στρώση.

Η μύτη είναι έντονη, πολύπλοκη και λεπτή. Ξεχωρίζουν τα κόκκινα φρούτα και οι λουλουδένιες νότες, καθώς και η φλούδα πορτοκαλιού. Σε δεύτερο επίπεδο, εμφανίζονται χαρακτηριστικά του εδάφους (υγρό έδαφος και κιμωλία).

Στο στόμα είναι πλατύ αλλά ευκίνητο, με πολλή φρεσκάδα και καλή οξύτητα. Στρογγυλό, λεπτό και ντελικάτο, με χαμηλή τανική ένταση. Στην επίγευση, οι νότες κόκκινων φρούτων και μετάλλων επιστρέφουν.