La Planta Ερυθροί οίνοι

Το φυτό παρασκευάζεται με στελέχη της ποικιλίας Tinto Fino, ηλικίας άνω των 20 ετών. Όλα προέρχονται από το κτήμα, το οποίο ανήκει στο οινοποιείο που δίνει στο κρασί το όνομά του. Βρίσκεται στην Quintanilla de Onésimo, στην καρδιά της Ribera del Duero. Τα αργιλικά ασβεστολιθικά εδάφη με το μη θρυμματισμένο βραχώδες υπόστρωμα σε απόσταση μικρότερη του ενός μέτρου από την επιφάνεια, σε συνδυασμό με το υψόμετρο των 900 περίπου μέτρων, του προσδίδουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του.

Vista είναι κόκκινο κεράσι. Τέλεια ισορροπία μεταξύ φρούτων και ξύλου. Ένα εξαιρετικό semicrianza. Στη μύτη έχει το άρωμα φρέσκων φρούτων και γλυκόριζας. Πινελιές καβουρδισμένου. Στο στόμα είναι νόστιμο και ισχυρό.

Μαγειρεμένα κρέατα, λουκάνικα, όσπρια, ψητά κόκκινα κρέατα, μικρά θηράματα, μανιτάρια, ημίσκληρα τυριά.