Juan Gil Etiqueta Azul Vino ecológico

Το Juan Gil Etiqueta Azul παρασκευάζεται κυρίως με σταφύλια από πολύ παλιούς αμπελώνες Monastrell, Cabernet-Sauvignon και Syrah που φυτεύτηκαν σε υψόμετρο περίπου 700 μέτρων, ένα πολύ συμπυκνωμένο, πολύπλοκο και ταυτόχρονα πολύ κομψό κρασί που λαμβάνεται μετά από προσεκτική επιλογή γαλλικών και αμερικανικών δρύινων βαρελιών για 18 μήνες.

Έντονο πυξιδί χρώμα με καφέ φινίρισμα και έντονο άρωμα ώριμων μαύρων φρούτων, νότες καβουρδισμένου και βαλσάμικου. Πολύπλοκο και καλά δομημένο, λιπαρό και ώριμο, λαχταριστό και πολύ επίμονο, με νότες καβουρδισμένου, κακάο και μπαχαρικών. Ισορροπημένο και αρμονικό, νόστιμο και με μακρύ και κομψό τελείωμα που χαρακτηρίζεται από τη γλυκύτητα των ευγενών τανινών από πολύ ώριμα φρούτα που δείχνουν τις δυνατότητές τους στη φιάλη.

Ιδανικό για να συνοδεύσει ρύζι με κυνήγι και ώριμο κρέας, βραστά όσπρια, μανιτάρια, κυνήγι και πουλερικά, κατσαρόλες, καπνιστά, παστά και μπλε τυριά, ψητά κόκκινα κρέατα, ψητά και σε σάλτσα, ψητά αρνιού, χοιρινού, βοδινού.