Imperial 37.5 cl. Ερυθροί οίνοι

Το Imperial Reserva είναι μια επιλογή από τα καλύτερα σταφύλια που συγκομίζονται με το χέρι στους αμπελώνες μας Rioja Alta. Μετά τη ζύμωση, το κρασί διατηρείται στις δεξαμενές για μερικές ακόμη ημέρες, παρατείνοντας τη διαδικασία διαβροχής μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό χρώμα και δομή. Η επακόλουθη ζύμωση, δηλαδή η μετάβαση από το μηλικό στο γαλακτικό οξύ, πραγματοποιείται σε βαρέλια, παράγοντας ένα ραφινάρισμα του κρασιού, αφήνοντάς το στη σωστή οξύτητά του. Αυτό το κρασί έχει παλαιωθεί σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια πριν διευκρινιστεί στην παραδοσιακή

και

εμφιάλωση. Μόλις βρεθεί στη φιάλη, αναπαύεται στα κελάρια μας υπό συνθήκες επαρκούς υγρασίας και θερμοκρασίας, ολοκληρώνοντας την παλαίωσή του μέχρι τη βέλτιστη στιγμή κατανάλωσης.

Έντονο γρανάτη χρώμα με κερασί ανταύγειες. Μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα με τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε ποικιλιακά αρώματα όπως ζαχαρωμένα φρούτα, γλυκόριζα και αυτά από την παραμονή της σε βαρέλια, καφέδες, καβουρδισμένα κρασιά, κακάο και απαλές βαλσαμικές νότες. Στο στόμα έχει στρογγυλή και ευχάριστη τανίνη προκαλώντας μια ευρεία επίγευση με φρουτώδεις νότες. Είναι ένα εξαιρετικά κομψό κρασί με τη δική του προσωπικότητα

Κατάλληλο για συνδυασμό με κυνήγι, ψητά, κρέατα, παστό τυρί κ.λπ.