Ihsus Sushi Wine Λευκοί οίνοι

Το Ihsus Sushi Wine γεννιέται από το μείγμα τριών ποικιλιών σταφυλιών, όλες τους ξεχωριστά και αναμειγνύονται σε αυτά τα ποσοστά για να αξιοποιήσουν στο έπακρο κάθε μία από αυτές:

30% Viura: του δίνει το λεπτό χρώμα του, 30% Verdejo: του δίνει την οξύτητα και την ισορροπία του, 40% Sauvignon Blanc: του δίνει την άγρια μύτη του

Οίνος φτιαγμένος με σταφύλια από αμπελώνες που βρίσκονται στην πεδιάδα ενός βουνού μεταξύ των ποταμών Douro και Adaja.

Ολονύκτια συγκομιδή 50% των σταφυλιών διαβρέχονται μεταξύ 8 και 10 ωρών σε θερμοκρασία 10ºC

Κίτρινο, φωτεινό, ατσάλινο και διαφανές.

Καθαρά και υποβλητικά αρώματα: άνθη ακακίας, φλούδα λεμονιού, ξύσμα γκρέιπφρουτ, φρεσκοκομμένο γρασίδι και πυρηνόκαρπα. Είναι σαν κάθε ποικιλία να φέρνει το δικό της άρωμα.

Επιτίθεται στο στόμα με εύρος και ένταση. Πολύ καλά ενσωματωμένη οξύτητα, φρέσκια πορεία, καλά διαμορφωμένη και με ορισμό. Σωστή μονιμότητα.

Συνιστάται για σούσι και ιαπωνικό φαγητό