Harveys Amontillado

Harveys Amontillado Seco, φτιαγμένο με σταφύλια Palomino από το Pago de Macharnudo. Ένα μοναδικό κρασί γεμάτο αποχρώσεις, με γεύση καρυδιού, πολύ ξηρό και σφριγηλό.

Χρώμα: Τοπάζι.

Μύτη: Ένα επιδέξια φτιαγμένο χαρμάνι που δείχνει μια μύτη από εκλεκτή βελανιδιά και vinyed με φουντούκια. Εξασθενημένη αντοχή.

Στόμα: Κοφτερός ουρανίσκος, γεμάτος αποχρώσεις και με υπέροχη παρουσία στο στόμα. Πολύ ξηρό, με μακρά και κομψή επίγευση.

Ξηροί καρποί, σαλάτες με βινεγκρέτ ή σάλτσες μαγιονέζας, salmorejo, gazpacho, θαλασσινά, ψάρια και λαχανικά, ειδικά σπαράγγια και alcochofas. Σούσι και τουρσιά.