Habla del Silencio Ερυθροί οίνοι

Το Habla del Silencio είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κρασιά στην Εξτρεμαδούρα χάρη στην αποδεδειγμένη ποιότητα και την ευχάριστη γεύση του που είναι εύκολο να πιει κανείς.

Έντονο βυσσινί χρώμα με μωβ φινίρισμα. Ψηλό, γυαλιστερό τρίχωμα. Άφθονο λεπτό δάκρυ. Μύτη μέτριας έντασης αρχικά κάπως κλειστή. Καθώς οξυγονώνεται στο ποτήρι, αναδύει αρώματα κόκκινων φρούτων αναμεμειγμένα και ισορροπημένα με αποχρώσεις βαλσαμικού, μεταλλικά στοιχεία και πικάντικες, γαλακτικές και ελαφριές φρυγανισμένες νότες. Στον ουρανίσκο, επιτίθεται φρέσκο και άπληστο. Έχει απαλό ρυθμό, καλή οξύτητα και γλυκές τανίνες, αφήνοντας μια πολύ ευχάριστη, φρουτώδη και άπληστη αίσθηση. Μεσαίο τελείωμα με ελαφρές πικρές νότες και κάτι παραπάνω από σωστή επιμονή.

Μαγειρεμένα, Ρύζι με κρέας, Αρνί ψητό, Κόκκινα κρέατα σχάρας, Στιφάδο, Ψητά, Φτερωτά θηράματα, Πάπια, Ημίσκληρα τυριά, Τεμπούρα.