Godeval Cepas Vellas Λευκοί οίνοι

Το Godeval Cepas Vellas είναι ένας Λευκός Οίνος που προέρχεται από την επιλογή σταφυλιών από τους παλαιότερους αμπελώνες της κοινωνίας του Godeval και από μια οινοποιητική διαδικασία παρουσία της δικής του οινολάσπης για 6 μήνες. Όλα αυτά δίνουν χαρακτήρα λιτότητας, κομψότητας και όγκου στο στόμα. Φτιάχνεται με σταφύλια Godello στο DO Valdeorras.

Πράσινο-κίτρινο χρώμα με χρυσαφί αποχρώσεις, άρωμα μέσης έντασης, καθαρό, περιτυλιγμένο, με νύξεις από βότανα της εξοχής, μάραθο, μέντα, άνθη φλαμουριάς και ώριμα φρούτα (μήλο, πεπόνι, ροδάκινο). Στο στόμα είναι ιδιαίτερα ευχάριστο, με ισορροπία γλυκών αισθήσεων που χαρίζουν σώμα και όγκο, όξινες γεύσεις που χαρίζουν φρεσκάδα και σύνθετες νότες μεταλλικών στοιχείων.

Ταιριάζει ιδιαίτερα με θαλασσινά, ψάρια, ελαφρώς καρυκευμένα κρέατα, μανιτάρια και μαλακά τυριά.