Arbela Txakolí Λευκοί οίνοι

Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Προκειμένου να αποφευχθεί η οξείδωση και να επιτευχθεί ένα txakoli μεγάλης αρωματικής έντασης, όλες οι κινήσεις του μούστου προστατεύονται με αδρανές αέριο από την είσοδο του σταφυλιού μέχρι τη ζύμωση.

Ανοιχτό αχυροκίτρινο χρώμα. Καθαρό και φωτεινό. Άρωμα υψηλής έντασης και κομψότητας, το άρωμά του θυμίζει λευκά φρούτα όπως αχλάδια. Με μεγάλη μεταλλικότητα που συμβάλλει ο τύπος του εδάφους. Σχιστόλιθος. Στον ουρανίσκο είναι φρέσκος, ισορροπημένος και επίμονος, με ελαφρώς πικρό τελείωμα, χαρακτηριστικό της ποικιλίας.