La Atalaya del Camino Cuvée Especial Ερυθροί οίνοι

Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία διαβροχής-ζύμωσης, το κρασί τοποθετείται σε βαρέλια για παλαίωση.

Παλαιωμένο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Θέα: Κερασιά καλυμμένο.

Μύτη: Πολύ αρωματική, φρέσκια και φρουτώδης με ώριμες νότες, βατόμουρο, αρωματικά βότανα και νότες λουλουδιών.

Ουρανίσκος: Κομψές, φρουτώδεις, καλές τανίνες γεμάτες δύναμη αλλά χωρίς να χάνουν τη φρεσκάδα στο κρασί.

Μικρά και μεσαία τυριά, όσπρια, μαγειρευτά και μαγειρευτά κρέατα, ρύζι, μανιτάρια, λουκάνικα, ρύγχος και ωμοπλάτες χοίρου, διάφορα ψητά, λευκά και κόκκινα κρέατα σε σάλτσα, ψητά ή ψητά.